物部川・天然鮎

高知県・物部川、

中流部にある杉田ダムの下流域を平成23年（2011年）から、

水質改善、植林などの環境改善も進行させながら、

100％天然アユに転換し今に至っています。

「利き鮎会」でグランプリ、準グランプリを獲得しているそんな魚です。

手にしてみると

体表のざらざら感など

養殖物のぬめっとしたそれとはまるで違いました。

今日は桜木町のコレットマーレの地下にあるサミットさんで

「横浜中央市場がやって来た！」

13：00～17：00までこの魚も含めていろいろと販売を致します。